5ο Φεστιβάλ Μεσογειακής Διατροφής, Κορώνη Μεσσηνίας

Γευσιγνωσία Ελληνικών Ποικιλιών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων και γευστικά παντρέματα με παραδοσιακές συνταγές της Μεσσηνίας

 konos oliveoilpairing koroni

Μια ιδιαίτερη γευσιγνωσία διοργανώθηκε στα πλαίσια του 5ου Φεστιβάλ Μεσογειακής Διατροφής, στην Κορώνη της Μεσσηνίας.

Ιδιαίτερη όχι μόνο γιατί δοκιμάστηκαν ποικιλίες από όλη την Ελλάδα αλλά και γιατί έγιναν γευστικά παντρέματα με παραδοσιακές, Μεσσηνιακές γεύσεις. Η ροβίτσα, ο χυλός από κουκλάλευρο και η πατατοσαλάτα με παστό και πορτοκάλι συνδυάστηκαν με εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και πέρασαν από γευστικό τεστ.

Κορώνη 30 Ιουνίου 2018, Ώρα 11:30, Κτήριο Κλάπα.

Υπεύθυνοι για την διοργάνωση ήταν η ομάδα OLIVERSE που αποτελείται από τον Χημικό – Ελαιολόγο Κώστα Τσορώνη και τον Παναγιώτη Παπανικολόπουλο γνωστό σε όλους μας ως «Γαστροναύτη».

Η ομάδα της Oliverse μας εξήγησε πως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να αντιμετωπίζεται ως ένα πρώτης τάξεως άρτυμα κι όχι απλά ως μια μαγειρική λιπαρή ουσία. Άλλωστε μόνο τότε θα καταφέρουμε να του προσδώσουμε την πρόσθετη αξία που του αναλογεί!

Αναλυτικότερα από την κα. Γιάννα Μπαλαφούτη

Γευσιγνωσία Ελληνικών Ποικιλιών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων και γευστικά παντρέματα με παραδοσιακές συνταγές της Μεσσηνίας